Oliveriet | Restaurang

Italiensk restaurang i centrala Kristinehamn med egengjord pasta, långjäst pizza och mat med tydlig koppling till Sardinien.

Italiensk restaurang i Kristinehamn

Oliveriet är en italiensk restaurang och trattoria i centrala Kristinehamn, driven av Jenny från Kristinehamn och Andrea från Sardinien. Här ligger fokus på italiensk mat, råvaror och måltider som får ta tid.

Restaurangen passar dig som vill äta italienskt i Kristinehamn, med smaker från olika delar av Italien och en särskild koppling till Sardinien.

Pasta, pizza och italienska specialiteter

På Oliveriet lagas maten från grunden och på beställning. Menyn kan innehålla egengjord pasta, långjäst pizza och andra italienska specialiteter. Restaurangen arbetar med italienska råvaror och kompletterar med säsongsbetonade och lokalproducerade produkter när det passar.

Pizza gräddas i italiensk pizzaugn, och maten präglas av Oliveriets slow food-inspirerade arbetssätt där råvaror, tid och hantverk får ta plats.

Vegetariskt, veganskt och allergier

Det italienska köket har många gröna inslag, och enligt Oliveriets egen information finns både vegetariska och veganska rätter. Restaurangen erbjuder även glutenfri pasta och pizza samt anpassningar vid exempelvis laktosintolerans.

Kurser, provningar och italienska matevenemang

Oliveriet ordnar även matlagningskurser, vinprovningar, mat- och dryckesprovningar och andra evenemang med koppling till italiensk mat och kultur. Vissa kurser och event kan också bokas privat för grupper eller företag.